Hoe voorkomt de barrière -eigendom van Evoh in de lade met zuurstof binnendringen en verlengt de houdbaarheid van het product?

De barrière -eigenschap van EVOH (ethyleenvinylalcohol) in de lade is een belangrijke rol bij het voorkomen van binnendringen van zuurstof en het verlengen van de houdbaarheid van producten. EVOH is een zeer effectief zuurstofbarrièremateriaal, gekenmerkt door zijn vermogen om de overdracht van gassen zoals zuurstof door het verpakkingsmateriaal te belemmeren. Hier is hoe het werkt:

Hoge zuurstofbarrière: Evoh's uitzonderlijke zuurstofbarrièreprestaties worden toegeschreven aan de unieke moleculaire structuur. Evo, bestaande uit afwisselende ethyleen- en vinylalcoholeenheden en vormt een zeer kristallijne structuur met dicht gepakte ketens. Deze opstelling creëert een effectieve barrière tegen zuurstofmoleculen, waardoor hun vermogen om door het materiaal te persen aanzienlijk te doordringen. De polaire aard van de vinylalcoholeenheden verbetert verder dit barrière -effect, omdat zuurstofmoleculen moeite hebben om te diffunderen door de polymeermatrix als gevolg van elektrostatische interacties en waterstofbinding. Als gevolg hiervan vertoont EVOH opmerkelijk lage zuurstoftransmissiesnelheden, waardoor het een ideale keuze is voor toepassingen die strenge zuurstofbarrière -eigenschappen vereisen, zoals voedselverpakkingen.

Zuurstofabsorptie: naast de inherente barrièrefunctie heeft EvOH een uniek vermogen om zuurstofmoleculen te absorberen die erin slagen om door de buitenste lagen van de verpakking door te dringen. Dit zuurstofcenvende vermogen wordt vergemakkelijkt door de aanwezigheid van resterende hydroxylgroepen in de polymeerstructuur. Wanneer zuurstofmoleculen diffunderen in de EvOH -matrix, reageren ze met deze hydroxylgroepen en vormen ze stabiele peroxyradicalen. Deze radicalen worden vervolgens gevangen in de polymeermatrix, waardoor zuurstof effectief uit de omgeving wordt verwijderd. Door continu zuurstof op te ruimen, helpt EVOH een zuurstofafgestelde atmosfeer in het pakket te behouden, waardoor oxidatieve reacties verder worden geremd en de houdbaarheid van de ingesloten producten wordt verlengd.

Behoud van product frisheid: de barrière en de zuurstofafhankelijke eigenschappen van EVOH spelen een cruciale rol bij het behoud van de frisheid, smaak en voedingskwaliteit van verpakte voedselproducten. Zuurstof is een primaire katalysator voor verschillende oxidatieve reacties die bijdragen aan het verslechteren van voedsel, waaronder lipide -oxidatie, eiwitdenaturatie en vitamine -afbraak. Door het minimaliseren van zuurstof binnendringen en het actief verwijderen van resterende zuurstof, creëren EVOH -barrièresstaten een beschermende omgeving die de snelheid van deze afbraakprocessen aanzienlijk vermindert. Als gevolg hiervan blijven verpakt voedsel frisser, behouden ze hun oorspronkelijke smaakprofielen en behouden ze hogere niveaus van essentiële voedingsstoffen gedurende hun houdbaarheid. Dit verbetert niet alleen de tevredenheid van de consument, maar breidt ook de verkoopbaarheid van de producten uit door hun sensorische aantrekkingskracht en voedingswaarde in de loop van de tijd te handhaven.

Bescherming tegen externe factoren: naast zijn rol in zuurstofbarrière -eigenschappen, biedt EVOH effectieve bescherming tegen een reeks andere externe factoren die de productkwaliteit kunnen beïnvloeden. De lage vochtdamptransmissiesnelheid helpt het verlies van vocht of winst te voorkomen, waardoor de textuur, consistentie en de algehele kwaliteit van vochtgevoelige voedselproducten worden behouden. EVOH fungeert als een barrière voor licht, met name in het ultraviolet (UV) spectrum, dat fotochemische reacties kan induceren, brengen kleurvervaging, smaakveranderingen en afbraak van voedingsstoffen veroorzaken. Door UV -straling te blokkeren, helpt EVOH de visuele aantrekkingskracht en de voedingsintegriteit van verpakte voedingsmiddelen te behouden. Het vermogen om geuren te blokkeren, zorgt ervoor dat de zintuiglijke attributen van de ingesloten producten niet worden beïnvloed door externe aroma's, waardoor smaakvervuiling wordt voorkomen en de beoogde smaakprofielen behoudt.

Moisture Rent Tray