De juiste voedselcontainers kiezen voor afhaalmaaltijden

Het type voedselcontainer dat wordt gebruikt voor afhaalrestaurants moet functioneel zijn, geschikt zijn voor het doel en in staat zijn om de standaard van uw eetgelegenheid te weerspiegelen. Voedsel dat niet goed is verpakt, kan een slechte indruk geven, of het nu is om mee te nemen of als hondentas, dus het is belangrijk om de juiste voedselcontainers te kiezen voor de verschillende soorten voedsel.

Verwacht dat een klant de afhaalcontainer van uw restaurant of eetgelegenheid meeneemt bij het rangschikken van hun ervaring. Het lijkt misschien een ongebruikelijk onderdeel van de ervaring, maar bedenk hoe een klant zich zal voelen als het voedsel lekt, er doorheen valt of bederft vanwege een onvoldoende voedselcontainer. Bovendien zal een luxe deli niet tevreden zijn met onhandige en lelijke voedselcontainers voor zijn klanten die heerlijk eten mee naar huis nemen. Die containers moeten elegant zijn en misschien zelfs voorzien van de naam en het logo van de delicatessenwinkel.

Als onderdeel van uw onderzoek om te bepalen welke containers u voor uw restaurant moet kiezen, moet u erachter komen wat voor soort klant u gewoonlijk aantrekt, evenals hun eetgewoonten en het inkomensniveau dat ze waarschijnlijk hebben. Dit zal u helpen om de kosten te bepalen die u bereid bent te besteden aan de voedselcontainers.

Bepaal de grootte van het voedsel dat in containers moet worden geplaatst. Stel de portiegrootte alleen in voor een eenmalige maaltijd en prijs deze goed. Sommige voedingsmiddelen zijn door de FDA verplicht om ook de ingrediënten en voedingsfeiten op een etiket op de verpakking te hebben. Dit label kan ook worden gebruikt om de verpakking te verfraaien, als u van plan bent het voedsel in een goed afgesloten, niet-doorzichtige verpakking te verkopen.

Bepaal ook bij welke temperatuur je je eten wilt verkopen. Voor warm voedsel, om op zijn best te smaken, kan het constant moeten worden verwarmd, dus je moet het in een geblazen, gegoten plastic bak of in aluminiumfoliepannen doen. Je zult er een moeten vinden die voldoende dik is om de warmte vast te houden. Houd er rekening mee dat warmte de vorm van de container kan veranderen. Het helpt om het deksel met een klein gaatje te prikken, om mist te voorkomen.

Als het daarentegen gewoon koud voedsel is, kunt u doorzichtige plastic voedselcontainers gebruiken voor een betere presentatie. Als het echter een koudere temperatuur vereist, is het beter om PET-materiaal te gebruiken. Als het bevroren is, gebruik dan polystyreen, omdat dit het beste materiaal is om scheuren te voorkomen.

Zorg er bovendien voor dat je eten er nog steeds op zijn best uitziet nadat je de container vijf minuten hebt geschud. Gebruik compartimenten, stootborden en roosters om het voedsel op zijn plaats te houden. Als de voedselcontainer bedoeld is om mee te nemen, moet deze bestand zijn tegen beweging en bestand zijn tegen beschadiging wanneer deze wordt geschud. Voer zelf een kleine test uit voordat u het eten met klanten verzendt.3