Alleen hoogwaardige plastic voedselcontainers gebruiken

Hoewel het risico laag is, zijn er steeds meer aanwijzingen dat voedsel kan worden besmet met schadelijke chemicaliën van sommige soorten plastic. Veel voedingsmiddelen zijn verpakt in deze risicovolle kunststoffen, waaronder vers vlees, gastronomische kaas en zelfs sommige gezonde voedingsmiddelen en biologische groenten.

In feite is plastic als zodanig geen probleem. De polymeermoleculen waaruit het is gemaakt, zijn veel te groot om vanuit het verpakkingsmateriaal in het voedsel te komen. Maar plastic kan ook veel kleinere moleculen bevatten die vrij in het voedsel kunnen migreren. Het plastic zelf kan langzaam afbreken, waarbij monomeer vrijkomt of er kunnen andere chemicaliën aan het plastic worden toegevoegd om het de juiste mechanische eigenschappen te geven. Twee kunststoffen die bijzonder zorgwekkend zijn, zijn:

Polycarbonaat – vaak gebruikt om voedselopslagcontainers en -flessen te maken, en de epoxyhars die wordt gebruikt om blikjes te bekleden. Het kan bisfenol A (BPA) afgeven, een chemische stof die volgens veel deskundigen ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken.

PVC - gebruikt om flessen, huishoudfolie en de afdichtingen voor potten met schroefdop te maken. Op zichzelf is PVC hard en stijf (het wordt gebruikt om afvoeren, dakgoten en regenpijpen te maken), dus worden extra chemicaliën, weekmakers genoemd, toegevoegd om het zacht en flexibel te maken, op dezelfde manier als water dat aan klei wordt toegevoegd, het zacht maakt. Weekmakers kunnen tot 40% van het plastic materiaal uitmaken. Ftalaten en geëpoxideerde sojaolie (ESBO) worden vaak als weekmakers toegevoegd aan het PVC dat wordt gebruikt voor voedselverpakkingen. Nogmaals, recent onderzoek roept twijfels op over de veiligheid van deze verbindingen.

BPA en sommige ftalaten zijn hormoonontregelaars, wat betekent dat ze de natuurlijke hormonen van het lichaam kunnen nabootsen en daardoor een groot aantal gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken. Zuigelingen en zeer jonge kinderen zijn het meest kwetsbaar voor blootstelling vanwege hun lagere lichaamsgewicht en omdat hun groei en ontwikkeling sterk worden beïnvloed door hormonen, kunnen de effecten op de gezondheid zelfs levenslang zijn. Deze effecten zijn duidelijk en consistent waargenomen in experimenten met dieren en wanneer mensen of dieren in het wild per ongeluk zijn blootgesteld aan hoge niveaus van hormoonontregelaars.

Hoewel deze verbindingen ongetwijfeld gevaarlijk zijn bij hoge blootstellingsniveaus, is de wetenschappelijke mening verdeeld over het risico van de veel lagere niveaus waaraan we elke dag in ons voedsel worden blootgesteld. Er is echter steeds meer wetenschappelijk bewijs dat zelfs bij deze lagere blootstellingsniveaus ftalaten en BPA problemen kunnen veroorzaken zoals onvruchtbaarheid, zwaarlijvigheid, borstkanker, prostaatkanker, hartaandoeningen en diabetes.

Als gevolg hiervan is het essentieel om een ​​betrouwbare leverancier te zoeken die hoge kwaliteit levert plastic voedselcontainers die geen of minder schadelijke chemicaliën zal uitstoten. Maak je niet alleen zorgen over het geld en kies die plastic voedselcontainers van lage kwaliteit, omdat deze mogelijk van invloed kunnen zijn op je gezondheid. Onthoud dat alleen door het gebruik van hoogwaardige kunststofproducten het risico op gezondheidsschade kan worden verminderd.3