Alleen gebruik van hoogwaardige plastic voedselcontainers

Hoewel het risico laag is, is er groeiend bewijs dat voedsel kan worden vervuild door schadelijke chemicaliën uit sommige soorten plastic. Veel voedingsmiddelen zijn verpakt in deze risicovolle kunststoffen, waaronder vers vlees, gastronomische kaas en zelfs wat gezond voedsel en biologische groenten.

In feite is plastic als zodanig geen probleem. De polymeermoleculen waaruit het is gemaakt, zijn veel te groot om van het verpakkingsmateriaal naar het voedsel te gaan. Maar plastic kan ook veel kleinere moleculen bevatten die vrij zijn om naar het voedsel te migreren. Het plastic zelf kan langzaam afbreken, het vrijgeven van monomeer of andere chemicaliën kunnen aan het plastic worden toegevoegd om het de juiste mechanische eigenschappen te geven. Twee plastic van bijzondere zorg zijn:

Polycarbonaat - vaak gebruikt om voedselopslagcontainers en flessen te maken, en de epoxyhars die wordt gebruikt om blikken te bekleden. Het kan bisfenol A (BPA) vrijgeven, een chemische stof die volgens veel experts nu ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken.

PVC-Gebruikt om flessen, huishoudfolie en de afdichtingen te maken voor schroefkappotten. Op zichzelf is PVC hard en rigide (het wordt gebruikt om afvoeren, guteren en downpipes te maken), dus extra chemicaliën genaamd Plasticisers worden toegevoegd om het zacht en flexibel te maken, op vrijwel dezelfde manier als water toegevoegd aan klei het zacht maakt. Plasticisers kunnen maar liefst 40% van het plastic materiaal goedmaken. Ftalaten en epoxidiseerde sojaolie (ESBO) worden vaak toegevoegd als kunststof aan de PVC die wordt gebruikt voor voedselverpakkingen. Nogmaals, recent onderzoek roept twijfels op over de veiligheid van deze verbindingen.

BPA en sommige ftalaten zijn endocriene disruptors, wat betekent dat ze de natuurlijke hormonen van het lichaam kunnen nabootsen en daardoor een reeks gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken. Zuigelingen en zeer jongeren zijn het meest kwetsbaar voor blootstelling vanwege hun lagere lichaamsgewicht en omdat hun groei en ontwikkeling sterk worden beïnvloed door hormonen, kunnen de effecten op de gezondheid zelfs levenslang zijn. Deze effecten zijn duidelijk en consistent gezien in experimenten met dieren, en wanneer mensen of dieren in het wild per ongeluk zijn blootgesteld aan hoge niveaus van endocriene disruptors.

Hoewel deze verbindingen ongetwijfeld gevaarlijk zijn bij hoge blootstellingsniveaus, is de wetenschappelijke mening verdeeld over het risico van de veel lagere niveaus waaraan we elke dag in ons voedsel worden blootgesteld. Er is echter groeiend wetenschappelijk bewijs dat zelfs op deze lagere blootstellingsniveaus, ftalaten en BPA problemen kunnen veroorzaken zoals onvruchtbaarheid, obesitas, borstkanker, prostaatkanker, hartaandoeningen en diabetes.

Als gevolg hiervan is het essentieel om een ​​betrouwbare leverancier te zoeken die van hoge kwaliteit biedt Plastic voedselcontainers die geen of minder schadelijke chemicaliën zal uitzenden. Bezorg het geld niet alleen en kies die lage kwaliteit plastic voedselcontainers, omdat deze mogelijk van invloed kunnen zijn op uw gezondheid. Vergeet niet dat alleen door hoogwaardige plastic producten te gebruiken, de risico's van gezondheidsschade kunnen worden verminderd.