Verschillende deelbekers voor droge ingrediënten en vloeistoffen

Voor de meeste kookliefhebbers is een van de onmisbare gereedschappen voor het koken de portiebeker. Het stelt een kok in staat om precieze hoeveelheden ingrediënten toe te voegen om een ​​succesvol resultaat te garanderen. Deelbekers Kom in twee variëteiten, één die wordt gebruikt voor vloeistoffen en de andere die wordt gebruikt voor droge ingrediënten. En binnen deze categorieën zijn verschillende gebruiksvoorwerpen.

Natte en droge ingrediënten hebben verschillende volumemetingen, dus ze vereisen verschillende portiebekers voor nauwkeurigheid. Het gebruik van een vloeibare maat voor droge ingrediënten en vice versa kan de uitkomst van een gerecht veranderen, vooral in zoiets als een cake of koekjes, waarbij ingrediënten mengen in een precieze chemische reactie om een ​​voorspelbaar resultaat te produceren.

Vloeibare deelbekers zijn meestal verkrijgbaar in maatregelen van één, twee en vier kopjes. Ze zijn bijna altijd gemaakt van een helder materiaal, zoals glas of doorzichtig plastic, zodat de kok het niveau van de vloeistofstijging kan zien terwijl hij giet. De meeste hebben ook gietspuiten en onderscheiden ze van droge maatregelen.

De meeste koks zouden elk een van de vloeibare deel van een vloeistof van één en twee kopjes moeten bezitten, en het hebben van ze in een magnetron is altijd een pluspunt. Een nieuwe vloeibare portie beker op de markt heeft een ovale ring erin, schuin tegen de zijkant van de beker. Dit stelt een kok in staat om het vloeistofniveau vanaf de bovenkant van de beker te zien, zonder naar beneden te leunen en naar de vloeistof op ooghoogte op een aanrecht te kijken om een ​​nauwkeurige maatregel te krijgen.

Droge porties zijn meestal in sets, met individuele maatregelen voor 1/4, 1/3, 1/2 en 1 kopje. Ze kunnen gemaakt zijn van helder of ondoorzichtig plastic, glas, metaal of zelfs hout. De meeste hebben handgrepen en zijn plat op de boven- en onderkant om de nauwkeurigheid bij het meten te garanderen. De lip van deze bekers is gelijk, dus een kok kan ingrediënten aan de bovenkant van de maat afleggen.

Een andere innovatie in deelbekers is er een die kan worden gebruikt voor vloeibare of droge maatregelen en wordt gemarkeerd voor elk gebruik aan weerszijden. Deze hebben vaak een plunjer, dus de kok hoeft niet plakkerige ingrediënten uit de zijkant van de maatregel te schrapen, de plunjer doet dat werk. Het is duidelijk dat ingrediënten zoals water, melk en bouillon worden gemeten in vloeibare bekers, en dus zijn siroop, honing en in het algemeen alles dat uit de ene container in de andere kan worden gegoten. Gezond verstand zegt dat bloem en suiker worden gemeten met droge kopjes, net als mayonaise, zure room, kaas, roomkaas, noten en groenten.