Is het hergebruiken van plastic containers veilig?

Tussen stevige afhaaldozen, margarinebakjes en voordelig plastic containers , het is tegenwoordig niet moeilijk om een ​​thuis te vinden voor je overgebleven pasta. In feite bezit de gemiddelde Amerikaanse vrouw 22 plastic voedselcontainers, en de helft van de vrouwen hergebruikt voedselverpakkingen als opslagcontainers.

Dat klinkt misschien vindingrijk, maar onder experts is het eigenlijk een reden tot bezorgdheid. Op korte termijn is het grootste risico bacteriële besmetting. Als een plastic container bedoeld is voor eenmalig gebruik, is deze mogelijk niet ontworpen voor eenvoudige reiniging, waardoor ziektekiemen zich kunnen verspreiden naarmate u er langer aan blijft hangen.

Als je bijvoorbeeld een heel smalle opening hebt, zoals een frisdrankfles, is het in wezen onmogelijk om effectief schoon te maken, behalve dat je er kokende vloeistof in giet om alle bacteriën te doden. En dat zou het plastic in gevaar brengen. Sommige onderzoekers testten water uit de waterflessen van basisschoolleerlingen, waarvan er vele voortdurend waren bijgevuld zonder te zijn gewassen, en ontdekten dat bijna tweederde van de monsters voldoende bacteriën bevatte om ongeschikt te worden gemaakt voor consumptie.

Maar hoe zit het met gemakkelijk schoon te maken bakjes, zoals die kleine plastic soepkommen van afhaalrestaurants? Hoewel je voedselresten misschien grondig kunt wegspoelen, betekent dit niet dat je deze containers aan je lunchbox-repertoire moet toevoegen.

Waarom? Chemicaliën die in sommige containers op de loer liggen, vooral die die niet zijn ontworpen voor hergebruik, kunnen uit het plastic en in uw voedsel lekken als u ze in de magnetron verwarmt, in de vaatwasser gooit of ze voor een lange periode in de zon laat liggen van tijd.

Maar voordat u uw badkuip weggooit, controleert u de onderkant voor de recyclingcode, een nummer dat u kan helpen bepalen van welk type plastic uw container is gemaakt. Als je #2, #4 of #5 ziet, zit je waarschijnlijk zonder chemicaliën, wat betekent dat je je container veilig kunt hergebruiken.

De meeste herbruikbare containers die u in de winkel koopt, zijn gemaakt van plastic #5, of polypropyleen, dat een laag risico op chemische uitloging heeft. Het wordt ook vaak gebruikt voor yoghurtcontainers, margarinekuipjes en flessen voor schenkbaar voedsel, zoals siroop.

Hetzelfde geldt voor polyethyleen met lage dichtheid (recyclingcode #4), vaak gebruikt voor verpakkingsfolies, en polyethyleen met hoge dichtheid (recyclingcode #2), waarvan melkkannen worden gemaakt. Weekmakers worden meestal niet gebruikt in deze kunststoffen, dus het enige waar u op moet letten, is de maximale gebruikstemperatuur overschrijden, alleen om te voorkomen dat ze kromtrekken of vervormen.

Voorzichtigheid, als u plastic containers hergebruikt, zelfs die met "veilige" recyclingcodes, probeer het gebruik ervan te beperken tot voedingsmiddelen met een vergelijkbare zuurgraad, suiker, vet en alcoholgehalte als het artikel dat er oorspronkelijk in zat. Gebruik bijvoorbeeld geen plastic bakvet om een ​​saladedressing op azijnbasis te bewaren. Op die manier blijft de plastic container zo lang mogelijk intact.3