Wat zijn de belangrijkste vereisten voor de selectie van verpakkingsmaterialen voor groenten en fruit?

1. handhaaf de juiste concentratie van zuurstof en koolstofdioxide: kies de juiste folieverpakkingszak volgens de fysiologische kenmerken van verschillende soorten fruit. Het fruit is verzegeld in een plastic zak, als de filmzak of slechte ventilatie, de ademhalingsintensiteit van fruit te groot is, de zuurstofconcentratie in de zak te laag is (<3%), zal het fruit anaërobe ademhaling produceren, wat resulteerde in de ophoping van ethanol, aceetaldehyde en andere vluchtige verbindingen, geur en geur, verminderen de kwaliteit van de fruitsmaak. Daarnaast kunnen hoge kooldioxideconcentraties (>10%) ook schade veroorzaken aan bepaalde vruchten. Zoals bananen en kersen kunnen relatief hoge CO2-niveaus verdragen, terwijl perziken, pruimen en citrus gevoelig zijn voor een laag zuurstofgehalte en een hoog koolstofdioxidegehalte. Het recent ontwikkelde, zeer permeabele microporeuze membraan maakt het mogelijk dat de concentratie van zuurstof en kooldioxide in de zak tussen 5%-15% ligt, wat bevorderlijk is voor het verpakken van producten met een grotere ademhalingsintensiteit. Bovendien kunnen microporeuze membraanzakken de zuurstof in zakken verhogen, vochtophoping in zakken en vluchtige metabolieten verminderen en zijn ze geschikt voor vochtgevoelige fruit- en groenteproducten, vooral tropisch fruit. Maar dit soort verpakking is veel duurder dan gewone plastic zeilen.
Vershoudverpakking
2. en het fungicide met: Ondanks de lage zuurstof- en hoge kooldioxideconcentraties van ziekteverwekkers die na de oogst het verval van de pathogeniteit veroorzaken, heeft het de duidelijke remmende werking, maar over het algemeen lage kooldioxide op de fysiologische tolerantie van fruit (<3%) en kooldioxide (>10) %) concentratie is niet voldoende om ziektekiemen te doden. Na het verpakken is de hoge luchtvochtigheid in de zak gunstig voor de groei en verspreiding van de ziekteverwekker en verergert vaak de ziektegraad van de vrucht. Daarom moet het fruit worden gesteriliseerd voordat het wordt verpakt of in de zak worden gedaan om het optreden van de ziekte te verminderen.
3.: Hoewel spontaan gas en lage temperatuur met verstelbare plastic folieverpakking airconditioning-effect kunnen hebben, maar hoge temperatuur kan snel ademhalings- en fysiologisch metabolisme van fruit veroorzaken, consumptie van fruitvoedingsstoffen, de kwaliteit verminderen en het verval verhogen, de conservering aanzienlijk verminderen effect. Bovendien kan de verpakking de koeling niet vervangen, goede verpakking, alleen in goede koelingsomstandigheden, om het beste conserveringseffect te behouden. www.nblinhua.com/