In de huidige competitieve markt is het waarborgen van een langere houdbaarheid en kwaliteit van bederfelijke producten essentieel voor bedrijven in de voedingsindustrie. Modified Atmosphere Packaging (MAP) is een populaire techniek waarbij de atmosfeer in een verpakking wordt veranderd om de versheid te behouden en de houdbaarheid van verschillende producten te verbeteren. MAP-verpakkingstrays spelen een cruciale rol in dit proces en bieden een betrouwbare en effectieve oplossing. In dit artikel zullen we de voordelen en voordelen van MAP-verpakkingstrays onderzoeken bij het garanderen van een langere houdbaarheid en het behoud van de productkwaliteit.

1. Behoud van gecontroleerde atmosfeer:

MAP-verpakkingsschalen creëren een gecontroleerde atmosfeer in de verpakking door de samenstelling van de gassen rondom het product te wijzigen. Meestal wordt het zuurstofniveau verlaagd en worden andere gassen, zoals stikstof of kooldioxide, geïntroduceerd. Deze gecontroleerde atmosfeer vertraagt ​​de groei van micro-organismen die bederf veroorzaken, remt enzymatische reacties en helpt de kleur, textuur en smaak van het verpakte product te behouden.

2. Verlengde houdbaarheid:

Door gebruik te maken van MAP-verpakkingstrays kunnen bedrijven de houdbaarheid van hun producten aanzienlijk verlengen. De gecontroleerde atmosfeer gecreëerd door MAP-technologie remt de groei van bacteriën en schimmels, waardoor de snelheid van productverslechtering wordt verminderd. Dit zorgt voor langere opslag-, distributie- en verkoopperiodes, waardoor verspilling wordt verminderd en de productbeschikbaarheid voor consumenten wordt gemaximaliseerd.

3. Behoud van voedingswaarde:

MAP-verpakkingsschalen helpen de voedingswaarde van bederfelijke producten te behouden. Zuurstof levert een belangrijke bijdrage aan het oxidatieproces, dat leidt tot de afbraak van voedingsstoffen in voedsel. Door het zuurstofgehalte te verlagen, helpen MAP-verpakkingsschalen de vitamines, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen in de verpakte producten vast te houden, zodat de consument het maximale voedingsvoordeel krijgt.

4. Verbeterde productveiligheid:

De gecontroleerde atmosfeer die wordt gecreëerd door MAP-verpakkingstrays verlengt niet alleen de houdbaarheid, maar verbetert ook de productveiligheid. Door de groei van schadelijke bacteriën te minimaliseren, helpen MAP-verpakkingen het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen en zorgen ze ervoor dat consumenten veilige en hoogwaardige producten ontvangen.

LP9560

MAP TRAY (Modified Atmosphere Packaging), zoals de naam al aangeeft, verwijst naar de technologie die kunstmatig de hoeveelheid gassen (zuurstof, koolstofdioxide, stikstof enz.) in de verpakking regelt om de houdbaarheid te verlengen.