Waarom is het moeilijk om olievlekken op plastic serviesgoed te verwijderen?

Waarom is het moeilijk om olievlekken op plastic serviesgoed te verwijderen?

1. Vanuit het perspectief van interface-chemie

PP (polypropyleen) is een typische niet-polaire stof, hydrofoob; keramiek (silicaat) heeft een sterke hydrofiliciteit door een groot aantal hydroxylgroepen (hydrofiele functionele groepen). De meeste verontreinigingen in serviesgoed (zoals olievlekken) bevatten een groot aantal niet-polaire groepen (alifatische koolwaterstoffen met lange keten). Volgens het principe van "soortgelijke structuur en onderlinge oplosbaarheid" hebben watermoleculen met een sterke polariteit een affiniteit voor keramische materialen met een groot aandeel oppervlaktepolaire componenten. Sterk, sterk anti-vervuilingsvermogen, niet-polaire olievervuiling heeft een sterke affiniteit voor polypropyleen en zwak anti-vervuilingsvermogen.

Met behulp van de theorie van "adhesiewerk" voorgesteld door Harkins (het werk dat wordt gedaan door de tweefasige interface uit elkaar te trekken) voor verdere uitleg. Hoe groter het adhesiewerk, hoe sterker de vast-vloeistof-interfacebinding. Het adhesiewerk van olie in water op het oppervlak van het materiaal is (olie, water): Wows=γsw γow-γso, en de oppervlaktespanning van het materiaal kan worden beschouwd als samengesteld uit polaire componenten en dispersiecomponenten, γ=γd γp .

Owens en Wendt gebruikten de meetkundig gemiddelde methode om polariteit en dispersie te combineren om de grensvlakspanning tussen de twee fasen te verkrijgen:

Volgens de bovenstaande formule kan het hechtingswerk van onderwaterolie en tafelgerei worden verkregen als:

Neem slaolie als voorbeeld, raadpleeg de bijbehorende literatuur, de oppervlaktespanning is 33mN/m, polariteit is 9mN/m, niet-polariteit is 24mN/m. PP polypropyleen heeft een oppervlakte-energie van ongeveer 30mN/m en een polariteit van 0. De oppervlakte-energie van keramiek ligt tussen 40-60mN/m, voornamelijk polair, en het dispersiedeel is erg klein. De oppervlaktespanning van water is 72,8 mN/m, de polariteit is 51 mN/m en het dispersiedeel is 21,8 mN/m. Volgens de bovenstaande formule is het hechtingswerk van slaolie in water op PP-servies ongeveer 62 mN/m, en het hechtingswerk van slaolie in water met keramisch servies is ongeveer 7 mN/m (de keramische oppervlakte-energie is 40 mN/m, het negeren van de dispersiecomponent). Het hechtwerk tussen slaolie en keramiek in water is veel minder dan het hechtwerk tussen slaolie en PP-polypropyleen, en de olievlekken worden eerder van het keramische oppervlak gescheiden.

Er druppelt bijvoorbeeld een druppel conventionele slaolie op het keramische oppervlak. Door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid water zal het water zich snel verspreiden over het keramische oppervlak, waardoor de oorspronkelijke oliedruppel en het vast-vloeistof-grensvlak van het keramiek worden vervangen, en de oliedruppeltjes worden gedwongen te polymeriseren. Tussen de keramische interface neemt het contactoppervlak tussen de oliedruppel en het keramiek steeds verder af. Omdat water een polaire vloeistof is, heeft het een grotere interactie met het keramische oppervlak met een hoge polariteit, wat er direct voor zorgt dat de kracht tussen de oliedruppel en het keramiek geleidelijk kleiner wordt en de verspreiding van water op het keramische oppervlak gemakkelijker wordt. Het is gemakkelijker om olievlekken van het keramische oppervlak te vervangen. Het PP servies is moeilijker.

2. Compatibiliteit:

Polypropyleen zelf is een semi-kristallijne langketenige alifatische koolwaterstof met een supergroot molecuulgewicht. De vetzuurtriglyceriden met lange ketens in het voedsel zijn goed verenigbaar met PP en het is gemakkelijk om in het amorfe deel tussen de PP-kristallen door te dringen om zwelling van het oppervlak te veroorzaken, en deze oliën die het oppervlak van de PP binnendringen, kunnen niet worden weggewassen. Hoge temperaturen zullen de oliepenetratie in het plastic verhogen, dus PP-servies dat vaak wordt gebruikt om melk en warme gerechten te verwarmen, zal snel van transparant naar wit en mistig worden.

3. Reinigingsmethode:

Het gebruik van wasmiddel (een soort oppervlakteactieve stof) kan de oppervlaktespanning van alle vloeistoffen verminderen en de reinigingstoestand gedeeltelijk verlichten. Een goede manier om de olievlekken van PP-servies te verwijderen, is door de droge methode-papieren handdoeken (servetten) te gebruiken om de vaat af te vegen. Omdat de papieren handdoeken veel microporeuze structuur hebben, is de oppervlaktestructuur ruw en is het oppervlak groot, zodat de papieren handdoeken olievlekken en olievlekken beter kunnen absorberen. Bekwaamheid is enkele ordes van grootte sterker dan PP. Na het afvegen met een papieren handdoek, was het met water en voeg wat afwasmiddel toe om het PP-servies gemakkelijker schoon te maken.

Als u wilt dat PP-servies langer meegaat, moet u proberen het te vermijden om vetrijk voedsel te bewaren, vooral warm voedsel. Natuurlijk zijn sommige voedingsmiddelen die onschadelijk lijken voor mens en dier, niet per se veilig. Zo kan het β-caroteen (C40H56) in wortelsap met een met het blote oog zichtbare snelheid in het oppervlak van PP-containers doordringen. De kleurkracht is super sterk en zorgt ervoor dat de huid van de hand wordt gebroken. Kan niet afwassen.

/https://www.nblinhua.com/